시니어 바리스타 1급 과정, 6회차 교육 진행 중 관리자 작성일 : 26-05-27 14:19  조회 : 5,753회  밀양 평생교육원에서 운영 중인 「시니어 바리스타 1급 과정」이 6회차 교육을 마치며 교육 과정의 후반부에 접어들었다. 이번 과정은 바리스타 2급 자격 취득자를 대상으로 보다 전문적인 커피 제조 기술과 실무 능력 향상을 목표로 운영되고 있다. 교육생들은 에스프레소 추출과 우유 스티밍 기초부터 시작하여 라떼아트 실습을 통해 하트, 더블하트, 로제타 등의 다양한 패턴을 연습하며 바리스타 역량을 키워가고 있다. 또한 커피 원두의 종류와 특성, 추출 원리를 학습하며 커피에 대한 이해의 폭을 넓히고 있다. 최근 진행된 수업에서는 핸드드립 이론 및 실습 교육이 이루어졌으며, 물의 온도와 추출 방식에 따른 맛의 차이를 직접 경험하며 실무 능력을 향상시키는 시간을 가졌다. 특히 교육생의 80% 이상이 시니어클럽 카페에서 근무하고 있어 교육에서 배운 내용을 현장에 바로 적용할 수 있다는 장점이 있다. 교육생들은 반복적인 실습을 통해 라떼 제조 기술과 핸드드립 추출 능력이 눈에 띄게 향상되고 있으며, 고객에게 더욱 수준 높은 커피를 제공하기 위해 노력하고 있다. 남은 교육 기간 동안에도 다양한 실습과 심화 교육을 통해 전문 바리스타로서의 역량을 더욱 강화해 나갈 예정이다. 밀양 평생교육원은 앞으로도 시니어들의 취업 역량 강화와 지속적인 사회참여를 지원하기 위한 다양한 평생교육 프로그램을 운영할 계획이다.

▲ 평생학습매니저 양성과정 및 커뮤니티리더 자격과정을 이수하고 있는 수강생들을 대상으로 지역사회 활동 방향과 역량 강화를 위한 상담을 진행하고 있다.

평생학습매니저에서 커뮤니티리더로… 밀양 지역사회와 함께하는 성장의 발걸음

지역사회의 평생학습 활성화와 주민 주도형 학습공동체 조성을 위해 교육과 현장을 연결하는 평생학습 인재 양성이 이어지고 있다.

현재 교육원에서는 평생학습매니저 양성과정을 이수하고 커뮤니티리더 자격과정을 이수하고 있는 수강생들을 대상으로 상담을 진행하며, 교육생 개개인의 역량과 관심 분야를 파악하고 향후 지역사회에서 활동할 수 있는 방향을 함께 모색하고 있다.

이번 상담은 단순한 교육과정 안내를 넘어 수강생들이 그동안 배운 내용을 실제 지역사회 활동으로 어떻게 연결할 수 있을지 고민하고, 각자의 경험과 강점을 바탕으로 앞으로의 활동 방향을 설정하는 데 중점을 두고 진행됐다.

수강생들은 평생학습매니저 양성과정을 통해 평생교육에 대한 기본적인 이해와 학습자 지원, 프로그램 운영 등 현장 역량을 쌓았으며, 이어 커뮤니티리더 자격과정을 통해 주민 간 소통과 관계 형성, 지역자원 발굴 및 연계, 공동체 활성화와 리더십 등에 대한 역량을 넓혀가고 있다.

특히 상담 과정에서는 수강생들이 밀양 지역사회의 다양한 자원과 주민의 요구를 어떻게 평생학습과 연결할 수 있을지, 또 자신이 가진 경험과 역량을 활용해 지역사회에서 어떤 역할을 할 수 있을지에 대한 이야기가 이어졌다.

교육생들은 교육을 통해 습득한 지식과 경험을 지역사회에 환원하고, 주민들의 학습 참여를 이끌어내는 것은 물론 지역의 다양한 인적·물적 자원을 연결하는 역할에도 관심을 보이고 있다.

이는 평생학습이 개인의 성장에만 머무르지 않고 지역 주민과 지역사회를 연결하고 공동체의 변화를 만들어가는 과정으로 확장되고 있다는 점에서 의미가 있다.

앞으로 수강생들이 평생학습매니저와 커뮤니티리더로서의 역량을 바탕으로 밀양시의 다양한 평생학습 현장 및 지역사회와 연계해 주민들의 학습과 소통을 지원하고, 지역의 특성을 반영한 다양한 커뮤니티 활동을 만들어갈 것으로 기대된다.

교육원 관계자는 “수강생들이 교육을 통해 배운 내용을 자신의 성장에 그치지 않고 지역사회와 함께 나누는 것이 중요하다”며 “상담을 통해 각자의 역량과 관심을 구체적인 지역사회 활동으로 연결하고, 밀양의 평생학습 활성화에 기여할 수 있는 인재로 성장할 수 있도록 지속적으로 지원하겠다”고 밝혔다.

이번 상담을 계기로 평생학습매니저에서 커뮤니티리더로 성장하고 있는 수강생들이 밀양 지역사회의 다양한 사람과 자원을 연결하는 지역의 평생학습 리더로 자리매김할 수 있을지 기대를 모으고 있다.